Какво слагат на трапезата си на бъдни вечер различните народи?

В Германия и Австрия имат сходни кулинарни вкусове за празниците. Основните ястия за Коледа са печена гъска, печен шаран, малко прасенце или патица, печени картофи, различни вариации на зеле, сладкиши. В някои региони празненствата започват от Бъдни вечер, но тогава се сервира по-проста трапеза от традиционни наденички обвити в бекон, колбаси, макаронена или картофена салата, къщички от курабийки, марципан и бонбони. Задължително се приготвя традиционният сладкиш със стафиди и плодове – коледен щолен. В Австрия похапват и класическата Сахер торта или шоколадов мус, в комбинация с греяно вино.

В Швеция и Финландия също имат сходни обичаи за Коледа. Поднася се пищна трапеза, състояща се от огромна традиционна коледна шунка, която се яде с горчица или хляб, риба, гювеч с картофи и моркови, мляко с ориз и греяно вино. 

В Дания трапезата на Бъдни вечер включва свинско печено с коричка, гъска или патица, картофи (карамелизирани и печени), червено зеле и много сосове. За десерт се сервира традиционният ориз с бадеми или пък оризов пудинг, гарнирани с черешов или ягодов сироп, и с късметче – цял бадем. Правят се палачинки, поръсени с пудра захар, пекат се кестени Пие се глог (греяно вино с подправки) и традиционна коледна бира с високо съдържание на алкохол.